V Klínech je první závod na zpracování zvěřiny v Česku

V Klínech otevřely Lesy České republiky první závod na výrobu potravin ze zvěřiny. Jedná se o první zařízení tohoto druhu v zemi. Provoz je nastavený na zpracování 100 tun masa ročně. Zvěřina putuje přímo z lesa na zpracovnu a tím pádem nevzniká žádná finanční zátěž v podobě rabatů nebo marží. Zpracovávat se tam bude šest druhů zvěře, které pochází z režijních honiteb Lesů ČR na severu Čech (jelen evropský, prase divoké, srnec obecný, jelen sika nebo daňek či muflon evropský). Čerstvé paštiky, salámy, ale i syrové maso nabídne státní podnik od září ve svém e-shopu. Lidé si ho budou moci po objednání také vyzvednout ve vybraných střediscích Lesů ČR.